올레심마니

덥고 습한 환경은 세균과 미생물의 번식이 활발해 음식물을 쉽게 부패시킵니다. 이럴 때일수록 특히 먹는 것을 조심해 여름철 식중독에 주의를 기울여야 합니다. 

#상추,시금치는 씻어 보관하면 안돼---

상추,시금치 등의 옆채류는 씻어 보관하면 미생물 증식으로 식중독이 발생할 수 있어 구매 후 씻지 말고 물기 등을 제거한 후 비닐 등으로 포장하여 냉장 보관하는 것이 좋아요.또 섭취 전 깨끗한 무에 1-5분 담갔다가 흐르는 물에 30초씩 2-3회 씻어내면 흙이나 잔류 농약을 효과적으로 제거할 수 있다고 덧붙였습니다.

#곡류,견과류는 어떻게 보관할까?

대부,밀,수수 등의 곡류와 땅콩과 같은 견과류는 여름철 곰팡이 독소 발생을 예방하기 위해 10-15도 이하의 습하지 않고 온도변화가 적은 곳에 보관하는 것이 좋다고 밝혔습니다. 또한, 옥수수, 땅콩 등 껍질이 있는 농산물은 껍질째 보관하는 것이 좋아요.

특히, 곰팡이 독소는 열에 강하여 조리 후에도 완전히 제거되지 않아요. 곰팡이가 핀 부분을 제거해도 보이지 않는 곰팡이 포자나 독소가 식품 전체에 퍼져있을 수 있기 때문에 곰팡이가 핀 식품은 모두 버리는 것이 안전하다고 강조했습니다.

여름과 같이 기온과 습도가 높아세균 증식이 활발해지면서 식중독 예방에 각별한 주의가 필요합니다.

식품의약품안전처에 따르면 전체 환자 중72%가 여름철에 발병한다고 합니다.다음은 여름철 식중독 주 원인과 올바른 대처법에 대해 알려드립니다.

1.여름철 식중독 주범은 씻지 않은 생 채소

날 음식에는 대장균, 살모넬라와 같은 식중독균이 제대로 제거되지 않아 식중독의 원인이 되기 쉽죠. 많은 이들이 여름에 회 같은 해산물섭취가 식중독의 주범이라 생각하는데 실상은 생 야채를 더욱 주의해야 되는 것이죠.

즉, 오렴된 채소를 제대로 씻지 않고 샐러드 등의 형태로 생으로 섭취하거나, 동물성 식재료를 충분히 가열하지 않아 식중독에 걸리는 경우가 가장 많습니다.

식중독 원인 식품을 분석한 결과에 따르면, 채소류가 41.8%로 1위를 차지했습니다. 2위는 육류14.2%, 3위는 김밥 등 조리식품2.6%이었습니다. 오히려 해산물은 상위 3위밖에 속해 있었습니다.

김종훈 고려대 안산병원 감염내과 교수는 생 야채는 흐르는 물에 3회 이상 깨끗이 씻은 후 곧바로 섭취하고, 바로 먹지 않을 경우 실온에 방치말고 10도 냉장 보관해야 할 것을 권했습니다.

2.식중독 걸렸을 때 대처법

설사한다고 무조건 지사제를 먹지 마세요. 설사는 몸속에 들어온 독소를 배출하는 회복과정이니 어느 정도 설사를 해두는 것도 나쁘다고는 할 수 없습니다.

잘못된 상식으로 식중독에 걸리면 아무것도 먹지 않는 사람이 많아요. 하지만, 무조건 굶으면 영양공급이 끊어져 구토와 설사를 악화시킬 수 있어요. 속이 좋지 않아 취음할 수 없다면 따뜻한 물이라도 자주 마시는 것이 좋아요. 식중독에 걸리면 구토나 설사로 수분 손실이 크므로 설탕물등을 통해 탈수 방지에 힘쓰세요.

또한 식중독에 걸렸다면 당분간 우유 등 유제품 섭취를 피해야 합니다. 또한 식중독 발병시 설사나 복통 때문에 약국에서 진통제를 사 먹는 사람이 있는데 이는 좋은 방법이 아닙니다. 진통제가 위장을 자극해 증상이 심해질 수 있으니, 약을 복용시에는 의사의 처방을 따라야 합니다.

여름을 떨올리면 긴 장마철이 자연스럽게 떠오릅니다. 이 시기에는 방에 말린 빨래가 마르지 않고, 말라도 괜스레 냄새가 나는 것 같이 느껴지곤 하죠. 다음은 일본 생활 경제 미디어 Money Plus에서는 실내에서 건조한 세탁물도 냄새가 나지 않는 요령을 소개했습니다.

1.냄새원인

빨기 전 세탁물에는 냄새의 원인이 되는 잡균이 남아 있는 경우가 있습니다. 또, 실내 건조 중 습한 공기로 인해 그 잡균이 번식해버려 세탁물 냄새의 원인이 되는 경우가 많아요.

따라서, 잡균을 남기지 않도록 하고 최대한 단시간에 말리게 하면 방에서 말린 세탁물에도 냄새가 나지 않게 됩니다.

2.세탁기를 청결하게 유지해야...

세탁기 자체가 더러워진 경우가 많아요. 세탁조 전용 세제를 사용하여 3-4개월에 한 번씩 정기적으로 세탁조 청소를 하는 것이 좋아요. 또한 세탁기를 사용하고 1시간 이상은 뚜껑을 닫지 않고 열어두고 세탁조 내부를 건조하도록 해야 합니다.

3.땀이 난 세탁물은 요주의

땀이 밴 의류는 벗어서 그대로 세탁기 안에 넣어두거나 빨래 바구니에 세탁할 때까지 채워넣는 경우가 많아요. 하지만 이러한 습한 상태로 두면 잡균이 증가하는 원인이 됩니다. 따라서 젖거나 습한 옷은 일단 옷걸이나 바구니 옆에 건조시켜 둘 필요가 있습니다.

4.실내 건조전용 세제, 표백제를 이용하는 것이 좋아

실내 건조 전용 세탁 세제는 항균 효과를 기대할 수 있으므로 이것들을 이용하는 것도 냄새  제거하는 하나의 방법입니다.

또한, 세탁 시 효소 표백제를 함께 넣으면 잡균을 방지하는 효과를 기대할 수 있습니다.

5.의류용 탈취 스프레이는 마르기 전에...

의류용 탈취 스프레이는 마르는 단계에서 냄새의 근원을 감싸기 때문에 의류가 젖어 있을 때 사용하는 것이 효과적입니다.

우울증은 한 번 걸렸다고 해서 완치되는 병이 아니죠. 언제든 재발할 수 있으며 꾸준한 관리가 동반되어야 정상적인 생활을 이어갈 수 있어요. 우울증 치료를 받은 후에도 꾸준히 자신의 감정에 귀를 기울이는 습관을 가지는 것이 좋아요. 우울증 재발의 징후를 제때 파악한다면 훨씬 효과적으로 우울증으로부터 탈출할 수있어요.

1.슬픔의 장기화

주인상 공허함을 느끼고 눈물이 난다면 임상적 우울증일 가능성이 높죠

2.집을 나가는 것을 피함

인간은 누구나 혼자만의 시간이 필요합니다. 하지만 만약 집을 나가는 것을 자발적으로 피하는 일이 점점 늘어나면 이는 우울증의 재발의 신호일 수 있죠.

3.수면변화

불면증 역시 대표적인 우울증 증상입니다. 우울증이후 다시 불면증이 시작됐다면 불안감을 제공하는 요소가 무엇인지 다시 한 번 확인해 볼 필요가 있죠.

4.과민성

갑자기 주위 인간관계가 짜증나고 불편한 점들이 마구 생각난다면 우울증이 재발하느 건 아닌지 의심해볼 필요가 있죠. 정확한 원인을 파악해 다시 우울증에 걸리지 않도록 하는 것이 필요합니다.

5.흥미상실

만약 꾸준히 했던 취미 활동들이 하기 싫어진 상태가 2주 이상 지속될 경우 전문적인 상담을 받는 것이 좋아요.

6.자괴감

우울증 재발의 경우 자기 혐오와 죄책감이라는 오래 전 감정이 다시 살아날 수 있죠. 살다가 누구나 후회하는 순간은 찾아오지만 과거 우울증에 걸린 경험이 있는 경우 그 후회가 자기혐오로 이어지지 않도록 항상 조심해야 합니다.

천재 경제학자 케인스는 부유한 집안에서 태어나서 부르주아들틈에서 자랐죠. 그는 고등학교 시절에 무려 60개의 상을 수상했다고 하니 얼마나 뛰어난 재원이었는지 알 수 있죠. 그는 주식투자에도 거액을 벌어들인 주식의 고수였습니다.

그의 주식관련 당시 새로운 투자법은 워런 버핏의 투자법과 놀라울 정도로 일치합니다. 다음은 그의 새로운 투자법을 소개합니다. 

1.소수의 투자자 편에 서라

그는 일반 대중의 의견과 거꾸로 가는 길을 선택하라고 말합니다. 케인스는 대다수 사람들의 투자에 동의하지 않는 주식에 투자해야 싸게 살 수 있다고 말합니다. 케인스는 주식 투자에 승리와 성공은 언제나 소수만이 누릴 수 있는 것이지 결코 다수가 함께 누릴 수 없다고 보았죠.부자와 승리자는 항상 소수라는 점에서 공감이 가는 말입니다.

2.집중투자하라

케인스는 잘 아는 주식에 집중투자하라고 권합니다. 케인스는 시간이 갈수록 올바른 투자법이란 자기가 잘 알거나 경영 방식을 믿을 수 있는 기업에 큰돈을 집어넎는 것이라고 확신하게 되었다고 합니다.

그는 자신있는 소수의 종목에 집중투자해야 제대로 수익을 얻을 수 있다고 말합니다.

3.장기투자하라

케인스는 인간의 본성은 근시안적이라고 보았습니다.케인스는 6개월 뒤에 일어날 일까지 내다보고 투자를 하는 사람들은 극히 드물다고 주장했습니다. 케인스는 이런한 인간의 심리학적 특성을 잘 이용하면 돈을 벌 수 있다고 했죠. 눈앞의 주가 등락은 무식하고 장기적으로 보유하는 것이 성공적인 투자법이라는 이야기입니다. 워런버핏도 동일한 주장을 펼쳤습니다.

3.신용투자하지 마라

케인스는초기 주식 투자에서 빗으로 투자하다가 큰 어려움을 경험한 뒤부터 몯든 투자에서 빚의 비중을 10%이상 늘리지 않았습니다. 주가 변동성이 너무 크기에 신용 주식 투자는 정말 조심해야 한다고 말합니다. 

4.하루하루 시장의 변동을 무식하라

시장의 단기적 변동에 너무 예민해 하지 말라고 말합니다. 현명한 투자자라면 자신이 보유한 주식을 공포감에 사로잡혀서 매도하면 안 된다고 케인스는 충고합니다.

5.주식 가치 측정은 계량적으로 하기 어렵다.

케인스는 정밀하게 해서 틀리기보다는 대충 어림짐작으로 맞히는 게 낫다고 말했죠. 케인스는 주식의 정정 가치는 자로 재듯이 정확히 잴 수 없다고 본 것입니다.

6.싸게 사기

케인스는 자산 가치와 수익력에 비해서 시장에서 싸게 거래되는 주식을 사라고 했습니다. 케인스는 싸게 산 주식은 언제가 적정가격을 찾게 된다고 확신했습니다.

케인스의 투자법은 전문 투자자인 워런버핏에게 계승되어 워런 버핏을 세계1위 거부로 만들어 준 것입니다. 주식  투자에서 성공하고 싶다면 천재 경제학자의 주식 투자법을 심사숙고해야 합니다.

하이에크는 사유재산제도의 필요성에 대해 매우 강력하게 말했습니다. 사유재산제도만이 혁신할 수 있는 경제적 동기를 불어넣는다고 말했습니다. 

땅을 국가가 소유하고 공산당 간부가 관리한다면 공산당 간부는 땅을 개발해야 할 동기를 갖기 어렵고, 잘못되어도 자기 땅이 아니니 책임감도 느끼지 못합니다. 땅을 잘 이용하는 것은 그 땅을 언제 어떻게 활용하느냐 하는 특정한 지식에 달려 있지 공산당 간부가 가지고 있는 방대한 통계자료에 있는 게 절대로 아닙니다. 결국 땅은 주인이 있을 때 가장 활용될 수 있다는 것입니다. 

하이에크는 노조의 조합원이 받는 높은 임금은 비노조원의 임금을 일정 부분 떼어내서 가져온 것이라고 보았습니다. 즉 노조의 조합원이 높은 임금을 받는 것은 비조합원의 임금을 일정 부분떼어내서 가져온 것이라고 보았습니다.

하이에크는 경제민주화를 우려했습니다., 말 그대로, 경제를 민주주의 방식으로 운영한다는 것입니다. 다수결로 정한다는 것입니다. 

212년 프랑스는 연소득 100만 유로(연12억원)이상 버는 부자에게 100만 유로를 초과하는 소득에 대해서 75%의 세금을 부과하기로 결정했습니다. 그전에는 최고 소득세율이 41%였습니다. 그러자 프랑스 부자들은 프랑스를 떠났습니다. 일례로 유럽 최고 부자인 루이비통모에헤네시 그룹회장인 베르나르가 이수 나라 벨기에로 귀화해 버렸죠.

하이에크는 주택 임대료 통제 정책은 도시를 파괴하는 부작용을 가져온다고 비판했고, 시장경제와 사유 재산제가 확립되지 않는 사회주의 경제는 개별 상품에 대한 가격 정보를 얻을 수 없고 또 인센티브가 없기에 경제가 망할 것으로 예언했는데 소비에트연방의 몰락으로 현실화되었습니다. 

현대인들은 출근과 퇴근을 반복하는 바쁜 일상 속에서 여러종류의 스트레스를 마주하게 됩니다.

내 마음이 힘들다는 걸 어떻게 아아차리고 예방할 수 있을까요? 미국 건강전문포털 웹엠디에서 정신적 피로감이 몰려올 때 나타나는 현상들을 아래와 같이 소개합니다.

1.참을성 줄어듦

정신적으로 피로해시면 감정을 통제하는 데 어려움을 겪어요. 사소한 사건들에도 예민해지며 참고 넘어가는 일들이 줄어들기도 합니다.

2.일을 끝내기 어려움

정신적 피로는 일의 집중도를 현저히 떨어뜨립니다. 결국 마감 시간을 지키지 못하고 마는 경우가 생기고 말죠

3.멍 때리는 시간 늘어남

눈이 흐려보인다는 이야기를 자주 듣는다면 정신적 스트레스를 의심해 볼 필요가 있어요.

4.불면증이 심해짐.

정신적 피로감으로 인해 불면증이 심해집니다.

5.음주 및 약물 복용 증가

혹시 본인이 평소보다 술을 더 먹게 된다면 정신적 스트레스 때문이 아닌지 의심해 볼 필요가 있어요.

6.우울한 생각이 많아짐

평소보다 에너지가 없게 느껴지거나 모든 상황이 슬로우 모션처럼 진행된다고 느껴진다면 우울증을 의심해봐야 합니다.

7.걱정이 많아짐

온몸을 휩싸는 불안감을 자주 느낄수록 정신적 스트레스가 크다는 것을 의미합니다. 

8.운동이 힘들어짐

정신적 스트레스는 신체 활동에도 영향을 미칩니다. 쉽게 떠나지 않는 잡생각이 몸을 지배하고 있을 수 있기 때문이죠.

9.식습관 변화

정신적 스트레스를 받으면 폭식을 하거나 아예 음식을 입에 안 대기도 합니다,.

10.실수의 증가

정신적 피로감은 실수를 반복시킵니다. 이는 자기비하라는 악순환으로도 이어집니다.

11.신체적 고통증가

정신적 스트레스는 몸을 상하게 합니다, 각종 두통과 근육통을 느끼게 되고 소화기관이 약해지기도 합니다. 

정신적 스트레스는 완전히 피하기 어렵죠. 그러나 증상을 통해 원인을 파악하고 그에 알맞은 해결책으로 접근한 다면 충분히 완화될 수 있죠. 

나이가 들수록 가장두려워지는 것 중 하나는 치매죠. 치매는 기억력, 집중력, 판단력, 추론 능력 등에 손상을 입힐 수 있으며 결국 사람을 알아보는 것은 물론, 일상 속 문제 해결에 어려움을 겪고, 말하는 것이나 글을 쓰는 것조차 어려워질 수 있죠. 치매의 원인을 전문가들은 대부분 심혈관 질환과 높은 연관이 있을 것으로 추측합니다. 이를 알아보기 위한 연구가 최근 아일랜드 골웨이아일랜드 국립대학에서 발표되었습니다.

이 연구는 연령별로 치매를 일으키는 가장 위험한 요인이 바뀔 수 있다는것을 보여주었습니다.약 5000명을 대상으로 10년 동안 다양한 집단의 참가자들을 분석한 결과는 아래와 같습니다.

1.55세에 가장 위험한 치매 발병요인은 최고 혈압이나 당뇨병과 관련이 있습니다.

2.65세에 가장 위험한 치매 발병요인은 심장 질환과 관련이 있습니다.

3.70세와 75세 가장 위험한 치매발병요인은 당뇨병과 뇌졸증입니다.

4.80세에 가장 위험한 치매 발병요인은 당뇨병, 뇌졸증,부정맥입니다.

자신이 해당하는 나이에 특히 위와 같은 질병들을 조심하면 됩니다.

또한 전 연령에 걸쳐 혈관 건강이 치매 발병에 전반적으로 영향을 미친다고 볼 수 있으니, 중장년에 들어서면 고혈압을 조절하고 당뇨병을 예방하는 식의 자기 관리가 필수적입니다.

코로나 이후 많은 기업들이 재택근무뿐아니라 앉아서 보내는 시간이 길어 생기는 병들이 늘어나고 있답니다.\

우리나라의 경우도 앉아서 보내는 시간이 평균 8.2시간에 달합니다. 이제까지 근골격계 질환은 주로 노화에 의해 발생했습니다. 최근에는 잘못된 습관이나 자세, 운동 부족 등의 이유로 세대를 불문해 나타나고 있죠.

#손목터널증후군

오랜시간 컴퓨터 마우스나 스마트폰을 사용할 때 손목을 구부리는 행동이 손목에 무리를 가해 발생합니다. 손과 손가락 저림, 통증, 감각 저하, 부종, 힘 약화 등의 증상을 동반합니다.

#거북목 증후군

높은 책상에 안자아 책을 보거나 디지털 기기를 사용할 때 목을 앞으로 빼는 잘못된 자세를 장시간 유지해 발생합니다.

이를 예방하려면 컴퓨터 모니터나 스마트폰을 볼 때 눈높이에 맞게 각도를 조절해야 합니다. 또 어깨와 가슴을 편 상태에서 턱을 가슴으로 끌어내리는 것이 좋아요.

#오십견

나이가 들면 자연스럽게 근육량이 감소합니다. 관절에 가해지는 부담을 줄일 수 있도록 평소 허리, 무릎, 손목, 팔꿈치, 발목 등 관절 주변 근육을 단련하는 근력 운동을 틈틈이 해야 합니다. 체중 관리도 중요합니다. 

50대에 가장 많이 발생하는 대표적인 병이 오십견입니다. 어깨 관절을 감싸는 관절막에 염증이 생겨 굳어지는 질환입니다. 오십견이 진행되면 바늘로 찌르는 듯한 통증이 느껴지며 어깨 가동범위가 좁아집니다. 따라서 한 자세를 장시간 유지하지 않도록 하고, 꾸준히 스트레칭과 근력 운동을 해야 합니다. 

#퇴행성 관절염

관절이 노화돼 무릎 연골이 닳아 없어지거나 손상되면서 염증이 발생하는 질환입니다. 이런 경우, 아무 운동이나 하면 안되고 수영처럼 관절에 무리가 적게 가고 관절 주변 근력을 키울 수 있는 운동이 적합합니다.

반면 무릎에 하중이 갈 수 있는 양반다리, 쪼그려 앉기, 무릎끓기 등은 피해야 합니다.

#엘보통증

엘보통증은 골프나 테니스등 한방향으로 하는운동에 생기는 병인데 최근 설거지 등 가사노동이나 식당 종사자들이 손목 힘을 자주 사용하는 종사자들에게 발생할 수 있죠. 한 번 증상이 생기면 만성으로 진행되기 쉬워 예방과 꾸준한 관리가 필수 입니다. 

따라서, 평소 손목 근력을 키우는 것도 도움이됩니다. 주먹 크기의 정구공을 세게 쥐었다 놓는 동작을 반복하면 손목 근육을 강화할 수 있습니다. 

프리드리히 하이에크는 오스트리아 태생의 영국 경제학자로 화폐와 경제변동 연구로 노벨 경제학상을 수상했습니다.

그의 유명한 말이 "지옥으로 가는 길은 선의로 포장되어 있다"라는 것으로 예를 들면 우리나라 최저임금제입니다. 

노동자의 임금을 현실화하는 것은 매우 중요해서 실시한 인도적인 정책입니다. 그런데 이 제도가 실시된 후 자영업자의 경영 환경이 악화되었을 뿐 만 아니라 실업률 또한 17년 만에 최고치를 경신하고 있으니 선의가 지옥으로 변했다고 말들하고 있습니다. 

지옥으로 가는 길이 선의로 포장되어 있다는 강력한 증거 중 하나는 북한입니다. 같은 민족이고 똑같은 조건에서 출발했는데 남한과 북한은 왜 이렇게 차이가 날까요? 부의 인문학의 저자는 말합니다. 북한의 정책은 전부선의 아닌가, 식량도 배급, 집도 배급, 병원도 공짜다. 선의가 넘쳐나는곳이 북한 인데 왜 북한은 남한보다 못 살까요? 

지옥으로 가는 길은 선의로 포장되었다고 설파한 하이에크가 중국의 덩샤오핑에게 해준 조언은 유명한 일화로 어느날 덩샤오핑이 하이에크를 초대해서 중국 인민이 배불리 먹고 살게 하려면 어떻게 하면 됩니까? 라고 물었죠. 그러자 하이에크는 중국 농민이 생산한 것을 자기 마음대로 처분할 수 있게 하세요. 라고 했습니다. 등샤오핑은 그의 말대로 실시했더니 농산물 수확이 늘고 풍년이 왔습니다. 이후 등샤오핑이 흑묘백묘론을 들고 나와 선부자론을 펴면서 누군가는 먼저 부자가 되어야 모두 부자가 될 수 있다고 했습니다. 이것이 바로 중국을 오늘날처럼 발전시킨 개혁개방정책의 배경입니다.

많은 사람들이 시장이 도덕적 기준으로 보상해야 마땅하다고 착각합니다. 그러나 시장은 도덕적 기준으로 보상하지 않지요. 하이에크의 이론 중 매우 중요한 부분입니다. 

예를들어 술집 접대부가 일 년에 며칠 쉬지도 못하고 열심히 일하는 자동차 공장 노동자보다 수입이 더 많죠. 매춘부가 종일 청소부보다 수입이 훨씬 더 좋아요. 

시장에서 보상이란 노력과 재능에 항상 비례하지 않습니다. 운이 작용하기도 합니다. 즉, 시장은 기본적으로 수요 공급으로 작동하는 것이지 도덕적 기준은 어디에도 끼어들 틈이 없습니다. 거래 상대방이 누구인지 상관없이 오로지 가격만 맞으면 거래가 되는 것입니다.