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마늘의 효능효과는 익히 알려졌는데, 여름에 먹는 마늘은 특히나 더욱 좋다고 하는데 이유는 다음과 같아요.
1.혈관질환 예방
고혈압 환자들은 여름에 특히 주의가 필요합니다. 땀 배출이 늘어나며 혈액이 농축돼 혈전이 생기기 쉽고, 이로 인해 뇌혈관질환으로 번질 우려가 큽니다.
2.식중독예방
마늘의 알리신은 항균작용이 뛰어나 식중독의 방지에도 좋습니다.
3.체력증진 효과
더운 여름날씨에 마늘의 알리신은 비타민B1의 체내 흡수율을 높여줍니다. 이전에도 알렉산더,슈바이처,파스퇴르 등도 체력보강을 위해 마늘을 즐겨 먹었다고 알려져 있죠.
4.해독작용
여름에는 땀이 배출되어 수분을 많이 빼앗기지만, 오히려 체내 독소는 쌓이기 쉽습니다. 마늘은 강력한 해독 작용으로 몸속에 쌓인 독소를 배출시키는 작용을 합니다.
마늘에 들어 있는 시스테인과 메티오닌 성분이 그 역할을 맡습니다.
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