나이가 들면 가장 염려스러운 것이 기억력감퇴입니다. 즉, 장수시대에 치매로 치닫게 되지 않을까 걱정이 되는 것이죠.
다음은 머리를 좋게 하는 지니어스 음식5
1.엑스트라버진 올리브오일
엑스트라버진 올리브는 처음 짜낸 아주 질 좋은 올리브오일을 말합니다. 여기에는 올레오간탈이라는 물질이 들어있는데,.이는 항염작용을 하는 것으로 알려져 있습니다.
또한 알츠하이머 환자들에게 발견되는 비정상 단백질인 아밀로이드 플라크를 분해하는 효소들을 촉진해 뇌 기능을 개선할 수 있습니다.
2.아보카도
아보카도에는 비타민E,루테인,지아잔틴이 풍부하게 들어있는데, 지방 성분또한 들어 있어 이러한 영양소들이 잘 흡수될 수 있도록 만들어줍니다.
또한 섬유질도 풍부해 장내 세균 층에 아주 좋은 영향을 주며 염증 감소, 뇌의 성장 인자를 증가시키는데도 도움됩니다.
3.블루베리
불루베리에 다량 함유된 안토시아닌 성분은 혈액과 뇌의 장벽을 통과할 수 있습니다. 이를 통해 뇌에서 기억을 다루는 부위의 신호 전달을 활성화합니다. 실제로 치매에 걸릴 위험이 있는 고령자들에게 12주 동안 블루베리 추출물을 먹게 한 결과, 기억력이 향상되었으며 공복혈당도 나아진 것으로 나타났습니다.
4.다크 초콜릿
초콜릿에는 폴리페놀의 일종인 플라보노이드가 있는데 이 성분은 인지 노화징후를 감소시키고 혈관의 기능을 도와 뇌뢰 가는 혈류를 개선하는 효과가 있습니다. 단 초콜렛을 고를 때는 설탕이 적은 것을 골라야 합니다. 이를 위해 다크초콜릿류 제품이 좋고 일주일에 한 개 이상씩 먹는게 이상적입니다.
5.달걀
노른자에는 건강한 뇌를 만들어주는 데 필요한 비타민A,비타민B12,비타민E, 셀레늄, 아연 등 거의 모든 비타민과 미네랄이 들어있어 건강한 완전식품으로도 꼽힙니다. 특히 달걀에 함유된 콜린은 학습과 기억에 꼭 필요한 신경전달물질이며, 루테인과 지아잔틴은 뇌를 보호하고 신경처리속도를 높이는 작용을 합니다.
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