암의 발생요인은 여러가지 이유들이 있지만 평상시 섭취하는 음식이 가장 큰 요인중의 하나라고 할 수 있죠.
암이 무서운 이유는 정상세포가 암세포가 되면 세포가 본래 지녔던 생성 주기에 오류가 생긴다는 것이죠.
즉 원래는 6개월에 한번씩 만들어지는 세포가 되면 하루에 몇 번씩 재생산을 거듭합니다. 세포의 수가 기하급수적으로 증가함에 따라 세포에 영양소와 산소를 공급하는 혈관들도 그 주변으로 모여들게 됩니다.
이로 인해 거대한 세포 및 혈관 덩어리가 만들어집니다. 또한 혈관이 암세포들 주변에만 집중적으로 형성되어 있기 때문에 정상세포들은 제대로 영양을 공급받지 못하면서 정상세포는 더욱 줄어들고, 암세포는 더욱 늘어나는 악순환이 일어납니다.
다음은 WHO(세계보건기구)가 선정한 암유발 음식10을 아래와 같이 소개하니 건강을 위해 자재하시기 바랍니다.
1.기름에 튀긴 음식
닭튀김,새우튀김,생선튀김, 감자튀김 등 종류도 다양한 튀김류는 암에 있어서 가장 치명적인 요인 중 하나로 알려져 있습니다. 전문의에 따르면 건강을 생각한다면 튀김을 먹더라도 튀김옷만이라도 벗기고 먹을것을 권고합니다.
2.젓갈류
젓갈류는 염장식품으로 짜게 먹는 식습관이 암을 유발하죠.
3.햄,소시지 등 가공식품
햄.소시지에 들어가는 보존제가 암을 유발합니다.
4.과자
우리가 먹는 대다수 과자는 기름으로 튀겨낸 것입니다. 과자의 가공된 기름이 세포의 변이를 일으킬 수 있습니다.
5.탄산음료
CNN에서 탄산음료와 과일쥬스 등 설탕이 들어간 음료를 하루100mL이상 마실경우 그렇지 않은 경우보다 암 발생위험이 18%증가한다는 연구 결과를 보도하기도 했습니다.\
6.간편식품
소위 레토르토식품 즉, 오래 보관할 수 있도록 살균하여 알루미늄 봉지에 포장한 식품들은 데워서 먹기만 하면 편리식이지만 전자레인지 등 간편식을 데울 때 비닐이나 플라스틱 포장재에서 나오는 환경호르몬은 암의 원이이 되기도 합니다.
7.통조림
특히, 찌그러진 통조림은 통 내부의 코팅이 찢어지면서 곁면의 쇠부분에 녹이 슬곤 합니다.이 때 녹이 슬면서 발생한 독소가 통조림 내부로 방출될 수 있죠. 따라서 찌그러진 통조림은 폐기하는것이 좋아요.
8.설탕에 절인 과일
과도한 설탕섭취는 염증반응을 악화시키고 뇌의 식욕중추를 자극해 포만감을 느끼지 못하도록 하여 비만을 유발합니다.
9.냉동간식
신선도 측면에서 냉동간식 역시 피하는 것이 좋아요.
10.숯불구이
숯불구이는 타면서 많은 발암물질을 발생시킵니다. 흔히 탄 부분을 잘라내면 괜찮을 거라 생각하지만 고기 표면의 탄 부분을 제거하더라도 발암물질은 이미 안쪽으로 깊이 스며들어 있습니다.
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