황상,미세 먼지 해독에 좋은 봄철 나물들

꽃피는 봄이면 만물이 소생하고 사람들도 이곳저곳 바깥나들이 준비에 부산해 지죠.

그럼에도 봄은 춘곤증이나 미세먼지 등에 시달리며 무기력하게 봄을 보내는 현대인도 많지요.

더욱이 지난내내 코로나19가 지금까지 이어지고 있어 더욱 사람들 마음을 움츠리게 합니다.

다음은 이러한 무기력한 마음에 생기를 돋게하고 미세먼지에도 효과가 좋은 음식들을 아래와 같이 소개합니다.

1. 달래

달래는 영양소가 골고루 들어가 있는 것이 특징이며, 그중 칼슘 함량이 특히 높아요. 또한 알리산 성분을 포함하고 있어 원기를 회복시켜주는 자연 속 자양강장제 역할을 합니다.

또한 제철을 먹는 달래는 비타민, 무기질, 칼슘이 풍부하고 돼지고기를 먹을 때 콜레스테롤을 낮춰주는 효과가 있습니다.

달래는 주로 국과 찌개에 넣어 먹기도 하지만, 생체로 무쳐 먹거나 간장 양념에 넣어 먹기도 합니다.

2.두릅

두릅은 그 특유의 향과 쌉쌀한 맛으로 사랑받는 봄나물 중 하나입니다. 쌉쌀한 맛의 주원인 사포니 성분은 혈액순환에 도움이 되어 춘곤증으로 무기력한 이들의 피로 해소에 좋아요. 섬유질도 풍부해 장운동을 촉진하고 몸속의 미세먼지와 황사를 배출시키는 데 도움을 줍니다. 또한 단백질과 칼슘도 풍부하며 최대한 영양소를 섭취하기 위해서는 살짝만 데쳐먹는 것이 좋은 조리법입니다. 

3.쑥

쑥은 무기질과 비타민이 풍부하여 피로 해소에 도움을 주고 , 시네올이라는 쑥의 정유 성분은 생리통에 효과가 있어요.

또한 지방,섬유소, 칼슘이 쌀보다 많이 들어있어 쌀과의 궁합이 맞는 음식입니다. 그래서 봄에 쌀과 쑥을 섞은 쑥떡을 

많이 먹기도 합니다. 또한 검은콩, 당귀,생강,국화,율무 등도 쑥과 궁합이 잘 맞아요.